Káva ve světě - Etiopie

Na začátku všeho byla Etiopie

Dnes je Etiopie důležitou pěstitelskou zemí kávy a nejvýznamnějším vývozcem arabiky. Etiopské jakostní kávy mají nezaměnitelnou chuť a patří k nejlepším na světě.
Asi 50 procent kávy se pěstuje ve vyšších polohách, 1500 metrů nad mořem.
Nejvýše položené území se jmenuje Harer a pěstuje se zde káva Shortberry a Longberry. Longberry Harer výrazně kořeněná s jemnou kyselostí - a skvělým aroma.
Dobrá káva z Etiopie snese srovnání s nejjemnějšími odrůdami kávy jiného původu, a tak není divu, že za nejlepší arabiku se platí nejvyšší ceny.