Káva ve světě - Jemen

Káva s kořeněným aroma z vlasti kávovníku

Zrna z Mokky jsou menší a kulatější než většina ostatních kávových zrn, což jim propůjčuje vzhled perlové kávy.
Nejjemnější Mokka je srovnatelná s etiopskou kávou Harer. Má jemnou chuť a bohatou kyselost jako kávy keňské, avšak v kombinaci s téměř nepostižitelnou exotickou ostrostí. K tomu příchází vzrušující kořenité aroma a čokoládová příchuť, takže přidávání čokolády do kávy bylo přirozenou reakcí.