Káva ve světě - Kostarika

Správná kyselost a kořeněné aroma spojené s plnou, ušlechtilou chutí

Kostarická Tarrazu je podle názoru panujícího v zemi nejlepší kávou na světě, protože se vyznačuje jemnou, nenapodobitelnou chutí a skvělou vůní.
V Kostarice se kultivuje výhradně arabika. Pěstování robusty je zakázáno. Kvalitní kostarická káva nese označení SHB: strictly hard bean. To znamená, že tato káva se pěstuje ve výškových polohách nad 1500 m.
Obzvláštní požitek slibují kávy nazvané Juan Vinas, K. Tournon, Windmill, Montebellow a Santa Rosa.
Všechny odrůdy kávy, které neodpovídají vysokým kvalitativním nárokům, se označují modrou potravinářskou barvou a prodávají domácímu obyvatelstvu.