Kaffa
EtiopieVyberte balení:
250g Pytlík
1000g Pytlík
Složení: 100 % arabika (výběrová káva)
Způsob zpracování: promyté
Odrůda: Heirloom
Původ kávy: Kaffa (1900 - 2050 m.n.m.)
Chuťový profil: broskev, citronová tráva, lesní plody, květinové aroma, zelený čaj
Skladem
Doprava zdarma při nákupu nad 3 kg kávy
Káva Bitta Farm Washed pochází z regionu Kaffa na jihozápadě Etiopie – oblasti, která je všeobecně považována za kolébku kávy arabica. Právě zde se podle legendy odehrál příběh pastevce Kaldiho, který jako první objevil povzbuzující účinky kávových třešní. Ať už je legenda pravdivá či nikoliv, Kaffa je místem, kde dodnes rostou jedny z nejstarších genetických populací kávovníku na světě.
Kávy z Kaffy jsou charakteristické výraznou sladkostí, šťavnatou ovocností a jemně kořenitým závěrem. Díky jedinečnému terroiru nabízejí chuťový profil, který se od ostatních etiopských regionů zřetelně odlišuje a pravidelně dosahuje hodnocení 85–87 bodů SCA.
Farma: Bitta Farm
Cupping Score: 86,5
Chuťový profil: Broskev, citronová tráva, lesní plody, květinové aroma, zelený čaj