Jaká káva právě frčí.

Naše oblíbená Zimní káva je tento rok speciální a námi pečlivě vybraná v Brazílii. 

V červenci jsme navštívili farmu, kde jsme ochutnali tuto kávu a hned jsme věděli, že jí chceme mít ve své nabídce. Její chuťový profil se krásně hodí ke svátečním dnům, které nás čekají. 

Něco málo o této kávě a oblasti:

Káva Brazil Doce Samba pochází z vyhlášeného regionu Cerrado Mineiro ve státě Minas Gerais, který patří k nejvýznamnějším a nejstabilnějším oblastem pro produkci výběrové kávy v Brazílii. Tento region je charakteristický rozsáhlými náhorními plošinami a pravidelným střídáním období dešťů a sucha.

Místní klima s teplými dny, chladnějšími nocemi a dostatkem slunečního svitu vytváří ideální podmínky pro rovnoměrné zrání kávových třešní. Výsledkem jsou zrna s vysokou sladkostí, nízkou aciditou a plným, charakteristicky sametovým brazilským profilem.