Uraga
EtiopieVyberte balení:
250g Pytlík
1000g Pytlík
Složení: 100% arabica (výběrová káva)
Způsob zpracování: promyté
Odrůda: Heirloom
Původ kávy: Uraga (1 900 - 2 300 m n. m.)
Chuťový profil: pomelo, grapefruit, citronová tráva, černý čaj, květinové aroma
Skladem
Doprava zdarma při nákupu nad 3 kg kávy
V srdci vysokých hor Uraga v etiopské zóně Guji leží vesnice Yabitu Tume, charakteristická svými zahradními farmami. Drobní pěstitelé zde pěstují kávu v malých zahradách kolem domů, kde se kávovníky přirozeně prolínají s místní vegetací – zejména stromy Enset, Albizia a Acacia.
Nadměrné výšky 1 900–2 300 m n. m., chladné noci a úrodné jílovité půdy zpomalují zrání třešní. Díky tomu vzniká káva s vysokou sladkostí, jemnou florálností a komplexitou typickou pro nejlepší etiopské regiony.
Nadměrné výšky 1 900–2 300 m n. m., chladné noci a úrodné jílovité půdy zpomalují zrání třešní. Díky tomu vzniká káva s vysokou sladkostí, jemnou florálností a komplexitou typickou pro nejlepší etiopské regiony.
Farma: Yabitu Tume Washing Station
Datum sklizně: 2024/2025
Proces zpracování: promyté - dužina se slupkou se odstraní před sušením kávových zrn, poté se naloží do fermentačních nádrží, kde se odstraní zbytky dužiny a následně se nechají zrna vysušit na slunci.
Chuťový profil kávy: pomelo, grapefruit, citronová tráva, květinové aroma, černý čaj